Andre oppskrifter
Alvesukker
3 kopper hvitt sukker
1 ss vaniljeekstrakt
1/8 ts rød konditorfargre
1 glass
Spre sukkeret p vokspapir og drypp vaniljeekstrakt over, rr godt. Drypp så konditorfarge over og rør til sukkeret blir rosa. Oppbevar på glass.
Velduftende oljer
Kaldpresset olivenolje
nyplukkede blomster eller kronblader
Hell oljen over blomstene i et glass. Oppbevar glasset godt lukket i romtemperatur på solrik plass 2-3 uker. Rist hver dag. Sil av og fyll på flaske.
Blomstereddik
6 ss lavendelblomster
1⁄2 l vann
1 l eplesidereddik
Legg blomstene i eddiken og la det stå på flaske 2 uker, tilsett vannet. Ikke glem å spe den med 8 deler vann hvis du skal bruke den på huden.
Essenseddik
1⁄2 ts essens eller olje laget på en duftende plante
1⁄2 l eplesidereddik
1⁄2 l vann
Nypesirup
Nyper kan spises råa eller lages till god te eller sirup. Nyper kan brukes under forkjølelses- og influensasesongen som forebyggende middel. De inneholder mye C-vitamin og har vanndrivende egenskaper. Frøene inneholder E-vitamin. Server denne sirupen over is eller pudding.
4 kopper knuste, tørkede nyper
4 ss sukker
1 ss honning
Kok 5 kopper vann, tilsett nypene og ta det av varmen. La trekke i 20 minutter og sil av, ta vare på væsken. Kok de silte nypene igen i 2 kopper vann. Ta det av varmen och la det trekke 10 minutter til. Sil av og bland med det første vannet. Kok til det er blitt redusert til halvparten, tilsett sukker og kok 5 minutter til. Ta det av varmen. Tilsett honning mens sirupen kyler seg ned. Oppbevar på glass og sett i kølesapet. Håller seg i 3 måneder. Bruk med måte, en spiseskje på kalde vinterkvelder.
Honey Comb
Lag karamell på 100 g sukker og 4 ss lys sirup. Tilsett 1 1⁄2 ts bakepulver. Hell på plate og la stivne.